ปัจจุบันในร้านอาหารหรือห้องครัวภายในบ้านที่อยู่อาศัยทั่วไป มักพบปัญหาท่อน้ำอุดตันจากไขมันของอาหาร  ปัญหานี้จะหมดไป เมื่อคุณเลือกใช้ถังดักไขมัน ที่มีระบบการทำงานภายในที่สมบูรณ์แบบ และมีประสิทธิภาพในการบำบัดที่ดี เหมาะสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร หรือห้องครัวภายในบ้านที่อยู่อาศัยทั่วไป และสามารถมั่นใจในคุณภาพน้ำทิ้งที่ได้มาตรฐานก่อนระบายทิ้งลงสู่แหล่งน้ำสาธารณะได้นะครับ

ระบบการทำงานแบ่งออกเป็น 3 ขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1   ตะแกรงดักเศษอาหาร จะช่วยกรองเศษอาหารและสิ่งสกปรกต่าง ๆ ไว้

ขั้นตอนที่ 2   ส่วนแยกไขมัน ถูกออกแบบให้เหมาะสมกับทิศทางการไหลของน้ำและรูปร่างถัง จึงมีประสิทธิภาพในการแยกและสกัดไขมันให้ลอยอยู่เหนือผิวน้ำ

ขั้นตอนที่ 3   ท่อระบายไขมัน เมื่อไขมันถูกแยกออกจากน้ำและสะสมอยู่ภายในถัง ในระยะเวลาประมาณ 7 วัน ก็สามารถระบายไขมันออกทางท่อน้ำออกลงถุงดำ หรือภาชนะที่เตรียมไว้ เพื่อนำไปทิ้ง

วิธีการติดตั้งถังดักไขมัน แบบวางใต้ดิน

1. ควรวางระดับท่อน้ำให้สามารถไหลได้ตามปกติ ระดับสูงมาต่ำ (ความลาดเอียงของท่อโดยประมาณ 1:100) (รูป ก)
2. ขุดดินให้ได้ตามความลึกของถัง และความลาดชันที่คำนวณได้ในข้อ 1 เทคอนกรีตเสริมเหล็กตามแบบ รอให้คอนกรีตแห้งแล้วจัดวางถังให้ได้ระดับ กลบอัดทราย ต่อท่อน้ำเข้า – ออก ให้ได้ระดับจนถึงปากถัง โดยให้ปากถังสูงกว่าระดับดิน ไม่น้อยกว่า 5 ซม. (รูป ข และ ค)
3. ห้ามวางวัสดุที่มีน้ำหนักเกิน 3 กิโลกรัมบนฝาถัง

ข้อควรระวัง !!! ขณะกลบทรายรอบฝาถังให้ใช้ฝาปิดปากถังป้องกันดิน , ทราย , เศษวัสดุ เข้าถัง อาจทำให้เกิดท่อตันได้นะครับ

วิธีการติดตั้งถังดักไขมัน แบบวางบนดิน

1. ถังดักไขมันควรติดตั้งไว้ใกล้กับอ่างล้างจาน เป็นบริเวณที่สามารถเปิดถังทำความสะอาดได้สะดวก หรือว่างใต้ซิ้งค์ล้างจาน ควรเป็นพื้นที่เรียบ ไม่มีเศษวัสดุ และได้ระดับ
2. เดินท่อน้ำเสียจากอ่างล้างจาน มาเข้าถังดักไขมัน และเดินท่อน้ำทิ้งจากถังดักไขมันไปยังท่อระบายน้ำสาธารณะ (ความลาดเอียงของท่อโดยประมาณ 1:100)

วิธีการดูแลรักษา

1. ควรนำเศษอาหารในตะกร้าดักเศษอาหารทิ้งทุกวัน เพื่อไม่ให้เศษอาหารเกิดการบูดเน่า
2. ควรระบายไขมัน หรือตักไขมันที่ลอยอยู่ออกทางท่อระบายไขมันทุกๆ 7- 10 วัน
3. ทุก 6 เดือนควรล้างทำความสะอาดโดยการถอดฝาเกลียวที่ก้นถังออก แล้วใช้น้ำฉีดทำความสะอาด